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清洗燃油氣兩用廚具
[編輯時間:2018-09-25]
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油網式煙機清洗一般包括:
1)煙道清洗 
2)煙罩和篦子清洗 
3)風機清洗 
4)凈化器清洗 
5)施工現場衛生清潔
清洗步驟:
一 煙道清洗
先把防火箅子從煙罩上取下,然后有專業清洗人員穿防護工作服,攜帶低壓照明電源,由風口進入管道內部進行除油污作業。對于人員無法進入的狹窄管道及彎頭等部位,則采用無火花切割機在管道外部開孔,然后再進行清潔,作業完成后,再進行切口回補。可拍攝清洗前后對比圖片,以******清洗效果。
二 煙罩及篦子清洗
先由清洗人員用專業工具把煙罩及篦子表面較厚的油污除去,然后涂上環保高效的除油劑,待油污充分溶解后,用高溫高壓清洗機進行清洗。***后用毛巾擦干煙罩表面,使之達到光潔明亮的效果。待篦子晾干后裝回原位。
三 風機清洗目前酒店常用的風機蝸牛式風機,滾筒式風機和軸流式風機三種。風機由經驗豐富的技師進行清洗操作。具體方法是先切斷電源,打開風機外殼,把機體內部的沉積油污鏟除干凈后,用清潔風機葉輪的專用工具逐一清除葉片上的油污(以見底漆為準)。作業完成后,機體恢復原樣,外表清潔干凈,風機清洗工作***完成了。
四 凈化器清洗
切斷凈化器電源,打開箱體,斷開極板的連接線,抽出極板。先把極板上較厚的油污鏟除干凈,再放入專用的金屬清潔溶液中浸泡,待油污******溶解后,用清水沖洗干凈。然后由清洗人員穿防護工作服進入箱體,把油污清除干凈,待極板晾干后,回裝復位。接好電源線,關閉好箱體,***后把外表擦洗干凈。
五 施工現場衛生清潔
一般包括墻面、地面、灶臺等。此項工作一般在煙罩清洗工作結束后,以收尾工作來進行。清潔以前要對灶臺的電器、電路進行有效防護,以免進水。
運水式煙機清洗主要包括:
1)煙道清洗;
2)煙罩清洗;
3)運水風扇清洗;
4)風機、凈化器清洗;
5)運水控制箱清洗;
6)作業現場衛生清潔。
煙道清洗的方法主要是技術人員攜帶低壓照明電源,由風口進入管道內部進行清潔。對于較復雜的管道、彎頭、死角以及無法進人的風口則采用開孔法進行處理。在清潔作業完成以后,對開口進行回補密封。此方法的清潔率可達90%以上。(可拍攝對比照片)為您******消除火災隱患。對于豎直煙道則采用空降法進行清潔。此方法要求管道大于80*80厘米,具體方法是:先拆除豎直管道的兩端,由技術人員乘吊籃進入管道內部進行清洗作業。完成以后,再將管道再將管道裝上。此方法比較危險,且費用較高,由于豎管內油污較少,建議可適當延長清洗間隔的時間。
煙罩、運水風車清洗,我公司采用人工加高壓射流法清洗。具體操作方法:先由人工鏟除較厚的油污,然后噴上強力化油劑,再用高溫蒸汽水槍進行******清潔。此方法的優點是清潔速度快,效果好,可達到光亮如新的效果。
凈化器清洗的具體步驟:先切斷電源,打開箱體,將凈化器極片連接線斷開,抽出極片,人員進入箱體內將油污鏟除干凈。極片則放在專用的金屬清洗液中進行清洗。等油污清洗干凈后再用清水沖洗。等******晾干后,再回裝復位。接好極板連接線,關好箱體,把外殼擦洗干凈即可。
風機清洗:
酒店常用的風機有三種:
1)軸流風機,
2)蝸牛風機,
3)滾筒式風機。
風機在長時間運行后,扇葉上會積存很厚的油污,致使排風效果變差,使用效率降低。風機的清洗由公司經驗豐富的技師進行操作。方法是先拆開機殼,將內部油污清理干凈,然后再用專用工具逐一清理葉片,做到無遺漏、無偏差,以******清洗后機器運轉正常、平穩,清洗后將機體原樣恢復。
運水煙機控制箱清洗主要是清洗水箱及過濾網。斷開電源,把水箱中的水放凈,取出過濾網,放在專用的清洗劑中浸泡;把水箱中的雜質水垢清洗干凈后,把清洗干凈的濾網安裝復位即可。
作業現場清潔:包括灶臺、墻面、地面。這項工作一般在煙道、煙罩清洗結束后作為收尾工作來進行。清潔以前需要對灶臺的電路及電器設備做防水處理 
售后服務:  
如未達到下列標準,免費重新清洗
一、煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原有的內壁鐵皮色,不殘留塊狀頑固油污; 
二、灶臺表面免費清潔,做到表面無油污,光亮整潔; 
三、風機葉輪達到表面90%以上能夠見到底漆,電機底部無沉淀的油污;
四、外部煙道采用不同清洗方式會達到不同的效果;
1、服務宗旨:快速、果斷、******、周到、******   
2、服務目標:服務質量贏得用戶滿意   
3、服務效率:******快速度解決客戶問題! 
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